吃美食也是旅行的一部分，在旅行的過程中，總是會有個期待就是能吃到在地、好吃的、道地的，
跟著旅遊書走也是一個方法，還要上網做做功課、問問朋友，
榮記牛雜就是標準的一點都不起眼，又隱身在巷弄之間，但是好吃到爆炸的店!!
我好喜歡這家店的香氣阿~~~~為什麼港澳的牛雜這類的東西都那麼好吃呢?(翻滾…)
也許是每個地方的食材和人文習慣不一樣，慣用的烹煮方式和調味料也會影響著每道料理，
總之，這次在書上找到的榮記牛雜，讓我們真的很滿意!!
榮記牛雜隱身在小巷弄中，在國華戲院旁的小巷子，那條巷子店家不多，一不留神就會錯過囉!!
而且這條巷子的名字，還挺酷的!!怎麼有種希臘羅馬的感覺?
利用工具書找的時候，發現真的還是看地圖才比較清楚，
假如只有地址，每個國家地址編排的方式都不太一樣，順序和排列不同，讓旅行的孩子總是在迷路!!
小建議：購買旅遊書時，一定要選擇有地圖，地圖上還有標示各種好玩好吃店家的標記唷!!
這家店就像我家巷口的滷味攤，真的別小看他啦!
走進巷子，就可以聞到撲鼻而來的香氣，有種港澳滷水的特別味道，
像是牛肉清燉的感覺，小小的攤子，生意可是非常好的。
店家牆上貼著報紙上的光榮事蹟，70年的老字號，還有許多名人來過，
老字號維持的是一貫的口味與品質，
我和大叔負責找路、找吃的，叫我們愛吃鬼吧!!(愛吃小豬兩枚)
看到這種滷味攤，常常會失心瘋的點一大堆，
不過到這裡是我們到大三巴這區第一家吃的小攤子，
所以我們也超克制的，就簡單的點了他有名的食材。
記得，牛雜一定要點!!(廢話，他們就是賣牛雜啊!!)
老闆非常的忙碌，所以夾完後就要趕快閃一旁去等待，
看到那麼多五花八門的東西，該怎麼點呢?
LULU這次點的順序是，
第一：招牌食材
第二：沒看過的食材
第三：愛吃什麼點什麼(但是基本上我什麼都愛吃，這樣點可能要包攤)
不過像是火鍋類的丸子，除非是我很愛的，我都會先暫時忽略它們，
因為加工的人工製品少吃，再來是有些丸子台灣都吃的到，那就不用特別花錢在澳門吃囉!!
↑來張菜單
1塊錢澳門幣和港幣大概是台幣4塊錢，
大份的牛雜50元，中的40元，細(小)份的是30元，
四個人要嘗鮮的話，我覺得大份的剛好，大家都可以吃到好幾塊，
外國的”捧又”也不用擔心，英文告示來也!!
榮記有名的除了牛雜，還有魚蛋、咖哩膏，
原本想點咖哩膏，但是老闆娘說這是要帶回去吃的??
後來就沒點了，有點可惜呢!!
還有我錯過了它們的魚蛋，不過好險之後也有在另一家有名的魚蛋店吃到，
聽說榮記的魚蛋也很好吃呢!!有吃過的人都很推薦!!
這碗是我們點的牛雜，還有丸子，
我指點了一樣火鍋類的丸子，因為是我喜歡吃的起司丸!!
還有就是蘿蔔跟豆皮!!
這樣大大一碗，超豐盛唷，牛雜包括牛肺、牛肚、腸子、胃…說實在不是每種我都說得出來名字，
味道很香，有種清燉牛肉的味道，比較難滷爛的部位，也滷得剛剛好，
哎呀這天大家都大包小包的穿得好隨便，
但是出來旅行就是種放鬆囉，我們揹著相機揹著包包，坐在路邊吃著聊著，
滿足地分享這份平凡的驚喜，及時享受在地的美味!!
榮記牛雜
國華戲院後-天神巷(聖若瑟小學旁邊)
澳門‧小衝旅行
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黑默：茉茉也說
那個超好吃
我沒吃到阿>///<嗚
哈!!真的就是傳說中的牛雜和魚丸…!!
看起來好像很好吃的樣子…^^!!
版主回覆：(10/07/2012 11:32:33 AM)
去港澳~真的不能錯過這兩樣阿~
香港的魚丸也好好吃