九月是我的生日月呀，沒辦法即時安排一場和娘親的約會，但還是特別選了一週，跟娘親兩人拋棄老爸跟大叔，自己跑出來約會，和娘親一起去『桂冠窩廚房』上廚藝課，挑選『李璐老師的上海本幫菜』，老師的名字都跟我有像，哈哈～
我想我生日這天對於我和Luma都是特別的，娘親生下我成為母親，而我能來到這世界上，有探索與愛的機會。生日當然可以慶祝，但也想好好跟娘親相處一下，一起體驗個課程真的是不錯的選擇呀～
｜桂冠窩廚房怎麼去？
抵達窩廚房的交通方式真的很簡單呀，位置超級好！窩廚房就位於台電大樓捷運站五號出口一出站，秒抵達的位置，完全不用找路或使用導航。窩廚房緊鄰著師大商圈，上完課想去逛逛街也挺方便的！
桂冠窩廚房
▶地址：100台北市中正區羅斯福路三段126號之2
▶官網：https://www.joyinkitchen.com/
窩廚房的場地很溫馨，有三個料理台，每個料理台有四個爐火，最前方為老師示範的區域，餐桌的部分則是在最後方，大家煮好後可以在餐桌上享用，但因為現在疫情關係，窩廚房會盡量拉大大家的位置，讓每個人有足夠的空間。
窩廚房會依據季節更換佈置，剛入秋，窩廚房就充滿著秋意，紅黃色的枝葉讓人有種秋收的暖意。
我們抵達的時候，餐檯上已經很豐富囉！鍋具和食材都已經準備好，連圍裙都幫大家準備好整整齊齊的在料理檯上了！
今天我們上的課程有兩道示範菜色：梅干扣肉和醃篤鮮是老師示範，上海烤麩則是每個人可以實作的菜色，
貼心小提醒：上課前兩天窩廚房會傳簡訊提醒大家出席，我們這堂課同時也會提醒請大家要記得帶便當盒，把自己做好的菜色打包帶回家。
喔我的圍裙上還有名牌，每個人圍裙上都會夾好名牌，超級用心～
每個學員都能拿到當月的課程表，加上該堂課的食譜和操作小步驟，也會準備筆給大家在課堂上做筆記。
另外，窩廚房也有準備茶飲，供大家隨時補充水分，餐桌上的藜麥茶很好喝，大家不要錯過唷～
課程的一開始，老師先示範醃篤鮮和梅干扣肉，所有人先集中到前方，看老師操作，我一開始看到課程，自己實作只有一道菜的時候，還有點小失望，想說：『啊～怎麼只能自己動手做一道而已？』，但是後來參與課程後，集中到前面看老師示範的部分，是我最喜歡的一部分唷！
大家可以聚在前面一起看老師示範，老師很親切也很好聊，和大家互動、試鹹淡、聞香氣，還能近距離拍照，也能知道老師怎麼操作，老師會分享很多小撇步，都覺得蠻受用的！
超認真聽課的Luma，娘親超忙的，一下拍照一下寫筆記，回家隔天早上我和大叔要去散步時，娘親就要我們順便買包烤麩回來～娘親本身就很會煮了，沒事還會烤肉桂卷，中西式都難不倒她，烹飪相關的她都超感興趣，我們一家人都是這樣，老爸也是個吃貨呀～
醃篤鮮是要燉一段時間的湯品，因此一開始老師就為我們示範醃篤鮮，並且把料都依序放入湯中。
緊接著老師又為我們示範梅干扣肉的料理順序，雖然Luma和露老爸也煮過梅干扣肉，也是我們家的家常菜，不過每個人的煮法不太一樣，還是跟老師學了一點小撇步，連擺盤的方式老師都鉅細彌遺地和大家分享了！
最後一道上海烤麩，老師示範完後，就由我們自己回到料理臺試試看啦～看老師做很簡單，其實也不難啦，順序記好就好～有好的老師真的可以把煮飯教的淺顯易懂呢～
桌上都準備好食材囉，包含會用到的調味料和配料，看起來好像不多～nonono～最後炒出來可是一大盤！
覺得週末安排一堂有趣的課程，可以跟姐妹閨蜜或娘親一起同樂，真的很有樂趣呀！
在自己動手做的時間，大家都超認真的，還跟對面的同學聊上了幾句，一旁還會有助教幫忙看著，完全不擔心會失敗～自己動手做過一遍，印象也會加深！
這張我只是想展示我的新洋裝～哈哈哈哈！在記錄什麼啦～很喜歡這印花澎袖的長洋裝呀，覺得對自己好有很多種方式，可能是買一件喜歡的衣服，把自己打扮打扮開開心心的，或者讓自己體驗一點新知，都是對自己好的方式呀！
和娘親合照：）很喜歡跟娘親一起相處的時間，我們也很愛聊天，雖然我沒有兄弟姊妹，但娘親就是我最好的姐妹呀！
煮完後超大一盤～跟原本那盤少少的材料很不一樣吧～
吸飽湯汁的烤麩很有滋味，在家做可以做很多然後冰冰箱，想吃的時候慢慢吃。上課前的簡訊有提醒我們要帶便當盒，這一大盤烤麩一定是吃不完呀，所以我和Luma就打包回家給大叔和老爸吃啦，事實證明，老師說得對，冰過的更好吃呢！
大家做完烤麩的時候，湯也差不多燉好了，梅干扣肉也差不多蒸好囉！準備開飯啦～
剛好也中午時間，助教們幫忙把湯分一分，梅干扣肉老師還幫我們準備了刈包搭配呢！
醃篤鮮真的好好喝唷，我決定天氣冷的時候也要來燉這鍋～應該是有滿滿的膠原蛋白呀！
老師幫我們準備好刈包，可以配著梅干扣肉吃～超級貼心呢，中午直接就在窩廚房享用囉！而且還是上課的作品，覺得好開心～
來看看我們的成品！！！一個刈包配上梅干扣肉，再配著烤麩吃，最後來碗熱呼呼的湯，完全大滿足呀！我覺得窩廚房的工作人員好貼心，知道大家都想拍照打卡，還特別幫我們佈置了拍照區，供大家拍照，自己的也是可以拍，但吃都來不及啦～哈哈
附上一張我吃的超開心的照片，還打包了一大盤烤麩回家～～～
第一次參加桂冠窩廚房的課程，輕鬆好玩又有趣，還能學到新菜色，老師也很親切又好聊，因為都是眷村長大的孩子，Luma還意外地跟老師搭上了話題：）
生活娛樂很多種，但最近特別愛把時間花在學習上，Luma固定在上服裝插畫課，我跟大叔繼續上線上英文課（喔這週偷懶了，希望我的顧問不要看到），我上了第二次攝影課～
永遠對這個世界保持好奇，學習挖掘自己不會不知道的那些人事物，生活也許會變得有趣很多很多。
想要報名窩廚房的課程超方便，直接上他們的官網上去報名即可唷！
｜桂冠窩廚房-廚藝課程報名
窩廚房的課程種類很豐富，時段也很多，逛一圈一定能找到你喜歡的課程，我當初也是在甜點和中菜之間搖擺不定，但我好像比較常煮飯，比較少做甜食，所以最後還是學我最常用的，下次還想上上甜點課程，體驗一下自己比較少嘗試的料理！
假如你是想要找親子共學的廚藝課程，窩廚房也能找得到唷！或者你愛好蔬食，也不會失望，看看選擇種類是不是很多元呢！
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