大叔開始經營他的Podcast一陣子啦，也計畫著找來賓對談，籌劃已久，終於開始了第一次『大叔說車Podcast大來賓』計畫，大叔都是在家裡錄音，我們家又在天殺遠的海邊，因此真的很感謝這些為了來錄音的朋友，千里迢迢地來到我們那鳥不生蛋的海邊呀，所以我們一定要請他們好好吃頓飯啦～就是因為這樣，才延伸出我的大來賓食記！
『大來賓食記』這個小企劃，會記錄來家裡錄音的朋友們跟我們一起吃吃喝喝的小花絮，還會配搭一些食譜或美食餐廳、下午茶，總之我們錄音前吃什麼，就會紀錄什麼，希望也能帶給你們一些在家招待朋友的靈感呀～
｜大叔說車第一位大來賓-陳P
第一次有朋自遠方來錄音，太太當然要好好招待啦！剛好在中秋之前（好～我知道我拖稿了～哈哈哈），我們訂了很多烤肉組，那就來烤肉吧！
陳P是大叔在台灣工作時的同事，是一個很溫暖的人～在我們隔離的時候就送基隆美食來給我們吃啦（笑），這次大叔找他來錄音～他也二話不說地答應～真的是好朋友一枚呀！假如對於大叔的頻道有興趣，歡迎收聽大叔說車Podcast～～～
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為了好好招待我們的來賓～下午我和大叔就開始準備囉～不過烤肉和火鍋真的是聚餐最好準備的料理了，我們打算先吃飽，大叔和陳P再慢慢錄音！
｜烤肉準備
烤肉不外乎就是肉＋蔬菜、海鮮，還有好吃的丸類，這四大類就能讓人吃得飽飽飽啦～
肉的部分：我很偷懶的買了烤肉組，真的便宜又種類多，上次在Stancy家吃到後大愛，直接跟著訂了～我很貪心訂了8人份，一部分拿回Luma家，一部份留在家裡吃～
（我們在Stancy家大吃的烤肉食記請點此，裡面還有我們烤肉的歡樂照呀～）
我的中秋烤肉組是在咕咕咕頂級食材買的，搭配一些我自己買的肉品，所以只拿出一兩樣來而已，但咕咕咕頂級食材的烤肉組，兩千多元台幣就一大袋我整個提不動，不過烤肉組只有中秋限定，平時也有牛小排、蝦等等的食材。覺得咕咕咕的肉品品質很不錯價格又很實惠～看他們網站平時還有蝦和牛肉，真的是補貨的口袋名單呀～
蔬菜的部分，其實烤肉常見的蔬菜很多，玉米筍、菇類、皎白筍、青椒、彩椒、玉米、四季豆等等都可以依個人喜好準備，不過這次青菜類我準備得不多，反倒是準備了生菜能配肉吃，可以解解膩。
其他類別我準備了豆乾、鱈魚小丸子、甜不辣、小香腸、米血、麵筋等等。
我特別準備了青蔥可以配著吃，另外旁邊那碗白色的醬料是優格醬，是我跟好朋友Stancy學的，用無糖優格＋青蔥＋蒜末等等，我有加一點點鹽巴，沾烤肉非常好吃唷！很解膩～又清爽，強力推薦大家可以自己試試看，超容易製作的！
好好介紹一下我的配角們～由左至右：
1.優格青蔥醬：剛剛介紹過的，這好吃的醬料是好朋友Stancy教我的，用原味優格＋青蔥、大蒜泥、鹽、一點點胡椒。這款醬非常爽口，可以解膩，大叔超愛唷。
2.粗鹽：走健康路線就盡量吃食物原型，這也是我們最近在學習的事，所以很多東西直接烤一烤，加上粗鹽和蔥花，就相當美味囉！
3.泰式甜醬：這款我們在家樂福買的，微甜很好吃，也是爽口的沾醬呀！
4.香料：我和大叔很喜歡在旅行時，買各種香料，我隨便拿一款出來搭，搭配鹽或胡椒，都很好吃～跟青蔥有同樣效果！
5.辣椒粉：西班牙辣椒粉不太辣但帶著微微香氣，不會過度搶風頭，也是搭配烤肉的一項選擇。
6.Mc Cormick蒙特婁口味牛排調味粉：下方那白色圓圓的碟子裡，這是我們在好市多買的，超大一罐，但加什麼都好吃！大蒜＋粗鹽＋香料，完全就是無敵！大推
7.辣椒面：是我們從大陸帶回來的，很多成都小麵館都會付的調料，沾一點就有重慶FU~
8.金蘭烤肉醬：這款有點微甜，我們吃得還算習慣～但我們為了不要吃太多醬料～多半用粉取代，所以只有偶爾才會粘著烤唷！
待我們準備的差不多，陳P也到囉～～～～哈哈哈哈他應該沒想到一打開門，就有人拿著相機對他狂拍～看看他笑得多尷尬～（笑瘋我）
烤肉就是一個很忙的活動呀，一邊烤一邊吃還要忙著聊天，真的超歡樂的！大叔和陳P一邊烤肉一邊聊著等等要錄音的內容，突然覺得在錄音前安排一頓飯是對的，大家可以一邊吃一邊聊，然後一起腦力激盪～
不過看看他們兩個男人多超過！！是演哪齣啦～～～（笑死）
烤到最後居然很想吃火鍋！！好～就拿所有的料來炒個石頭火鍋吧～～～（笑）
洋蔥、香菇、肉～爆香後加水～加入青菜！整個就換口味啦～～～覺得在家烤肉好開心，想換就換～這樣燒烤和火鍋都吃到了，飽餐一頓後，男士們也開始做正事囉～
其實大叔錄音都是在家裡的主臥室錄，而且我也不能亂走動和發出聲音，以免會干擾到他收音，所以『大來賓』也得跟著大叔關在主臥室裡呀～哈哈哈哈！好險我們現在要約的來賓都跟我們很熟，所以都不介意到我們主臥室裡錄音呀～
嘖～兩個大男人關在主臥室裡兩小時後，終於錄了幾集出來了～～～也開始我們的甜點時間，陳P帶來了好吃的佳樂蛋糕，我真的超愛佳樂呀～原味奶油口味很好吃～奶油滑而不膩，與蛋糕體鬆軟的口感搭配起來，真的超幸福呀～～～～
假如對於大叔與陳P分享的內容有興趣，歡迎收聽大叔說車唷！！下次的大來賓又是誰呢～我也超期待呀！
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