記得以前小時候奶奶會醃各種泡菜類，
蘿蔔、白菜，大頭菜都能變出不同的好味道，調味好放入冰箱，可以連吃個一個禮拜，
配稀飯或是當開會都好適合，
愛吃這類的食物大概也是從小時候開始，自己醃的比較保險，
泡菜又屬於自己發酵的，所以吃起來健康又下飯，
這次收到田季發爺的泡菜組試吃，很特別的是它們嚐味期限很短，大概只有七天左右，
可能我們都習慣了要有很長的保存期限，所以覺得七天很短，
但是天然的食物，本來就是有一定的保存期限，是我們一直都太人工化，漸漸習慣了也沒警覺。
我想田季發爺開始賣泡菜，大概是他們現場配燒肉、燒烤的泡菜銷路實在太好了，
發現客人其實很愛它們的泡菜，配著烤肉或主餐當小菜吃都很適合，
這種平民小菜就是適合家家戶戶!!
田季發爺的泡菜組，以三罐為單位，
每罐定價150，門市價130，
若是一次購買3罐，特價369，店家還很貼心的準備了精美禮盒，
其實送禮也蠻不錯的，紅色的外盒，喜氣洋洋的說!!
外盒包裝是透明的塑膠盒，
裡面塞滿滿的泡菜~看起來也是紅咚咚的!!
標籤上明確的著名了營養標示，
我想這是現在食品很基本的資料，
應該要提供消費者做參考的，
雖然上面寫15天，但是服務人員有和我們解釋，最好的風味期間是7天唷，
我有時還蠻喜歡買這種新鮮的食品，雖然是保存期限不長，但證明它們的人工添加物不多，
一切自然的狀況下，食物本來就是有一個保存期限的，
而且買來快快吃完，吃到最佳的口味，又吃得新鮮健康!!
泡菜最適合當開胃小菜了，
酸辣的口感可以解油膩，又能開胃，
田季的泡菜醃的很入味，感覺加入了獨特的祕方，有一種類似蔥蒜的味道，
和泡菜本身發酵的酸味，以及辣味一起混合，超級下飯的唷!!
菜梗的部分很脆~也是醃製的很入味唷!!
夾著饅頭吃，也很適合!!
配著主食吃就可以吃超多的啦!!
除了當小菜吃，更可以入菜!!
把田季的泡菜拿來煮泡菜什錦蔬菜麵，
泡菜的湯汁融入蔬菜湯裡，微酸的湯頭，一大碗一下就吃光光囉~
【泡菜什錦蔬菜麵】
1.田季發爺泡菜、黑木耳、白菜、牛番茄一顆、蛋一顆、金針菇適量。
2.將田季發爺泡菜、黑木耳、白菜、牛番茄、金針菇拌炒，炒熟後加入水燉煮。
3.另開一鍋水煮麵
4.當菜湯燉煮大火滾5分鐘後，打入蛋花。
5.麵煮熟後撈出，加入泡菜什錦蔬菜湯頭，完成!!
原價 150，特價130，三瓶特價369
臉書 http://facebook.com/hitobbq
好吃的泡菜，分享給大家唷!!：)
按讚加入粉絲團
黑默：拿來
煮火鍋看看
應該不錯^///^
版主回覆：(12/06/2012 07:56:14 AM)
沒錯!!!好眼光呢~
不過黑默不是不吃辣~~~~
這泡菜可美味著溜~