大叔說，這是我童年的記憶。
兩個人在一起後，分享許多點點滴滴，
分享我們現在一起經歷的生活、看見的世界，
分享彼此的課業、工作，
也分享過去我們沒參與到對方的那段光景，
有時假日，大叔會帶我到他家附近的一家小肉圓攤，
叫兩碗肉圓+兩碗四神湯，
大叔說，這是他從小吃到大的味道。
這家肉圓攤從路邊攤做到小店面，老闆換了很多個，
原本是一個看起來老實的男生在賣，後來變成一個瘦瘦、認真的女生，現在又換成了另一個動作俐落的女生，
但是味道始終沒變過，大叔還是三不五時的帶著我光顧。
那天問了現在的老闆，”那位老實的男生呢?原本的那位老闆”
原來，第一位男老闆和第二位老闆是夫妻，中間長長的故事，帶著生死無情，以及生活現實的無奈，
最後只好由現在的老闆接手，這位老闆是男老闆的姊姊….
簡單的小攤子，撐起一個家，
他們的東西很簡單，就是薏仁湯、四神湯、肉圓，
也乾乾淨淨的，
至少油炸類，油看起來透明黃橙橙才是比較新的油，
它的醬料有兩種唷，
還有白色的醬料，加上辣椒醬，配上很Q的肉圓，
真的很好吃，很有滋味~
四神湯也好好喝唷!!
裡面小腸很多，湯頭很清爽，大叔有教我一個好吃的吃法。
大叔吃白記彰化肉圓教學：
1.將肉圓吃光，會有剩下的醬
2.將四神湯的薏仁、小腸撈出(不要湯唷)
3.將乾薏仁、小腸拌入肉圓剩下的醬裡。
超好吃的啦!!這是大叔教我的!!!：)
白記彰化肉圓
台北市北投區尊賢街230巷4號旁
上午營業(目前所知)
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彰化肉圓！！
我日思夜夢的台灣小吃Top1!
版主回覆：(07/19/2011 09:14:47 AM)
彰化肉圓好好吃~~~~
妳們學校有沒有課是可以讓各國的學生教大家自己國家的好吃美味，
這樣你可以教這個耶!!!!!
這就是我的殘念了~ 來法國以後, 豬腳, 炒手, 豆漿, 打抛什麼怪東西我都還變得出來, 但彰化肉圓太專業了啦~力有不逮啊!
聽說有那麼一堂課是這樣的, 但可能在高級班.
版主回覆：(07/19/2011 03:26:51 PM)
哇哇~那以後你上到高級班，就可以分享了!!
話說~肉圓的製程還真的是神奇….到現在還是弄不懂為什麼那嚜QQQQQ!!!
超愛吃肉圓的,不過我比較熟的是新竹肉圓(因為娘家在新竹),
倒是沒吃過彰化肉圓呢~
版主回覆：(07/19/2011 03:28:08 PM)
我也很愛耶~不管是清蒸還是油炸的!!
下此也來去嚐嚐新竹的肉圓!!!!有推荐的嗎???：)
黑默：沾那個醬
一定好吃耶>///<口水
版主回覆：(07/19/2011 03:29:03 PM)
真的~好吃好吃唷!!!!!!!
現在這種時間想起….就想吃宵夜了(真慘…)
肚子餓了… 好想吃~
我還喜歡吃另一種肉圓,是皮比較薄的,樣子是像一顆球的~
好吃!!
版主回覆：(07/20/2011 01:59:19 AM)
是清蒸的那種嗎???
我有吃過清蒸的~皮比較薄的哪種，一樣超好吃的…..
我吃過的店也沒多少家,不過我老木買過好幾次"飛龍"肉圓,
內餡有栗子,我覺得很不錯吃~~
版主回覆：(07/20/2011 01:53:25 AM)
飛龍嗎??OKOK~我去查查看~記錄到我的本本裡~以後去新竹可以吃吃吃!!
謝謝~~~~~~~~~：)
看起來超級q的肉圓
我真的好愛台灣~~~~~~~~~~
版主回覆：(07/20/2011 01:58:01 AM)
台灣小吃超讚的~!!真的是超神奇耶~台灣人怎麼可以弄出那麼多好吃的東西!!
yammy ^__^
版主回覆：(07/21/2011 12:53:15 AM)
台灣小吃超讚!!!：)
我不是很愛吃肉圓~
可是….看完你的介紹,有一股很想去買來吃的衝動!!
版主回覆：(07/21/2011 07:34:50 AM)
快去買吧!!!哈哈~
德行東路上那裡有一個工地，對面巷子有一家大腸麵線也有賣肉圓，
晚上工地旁邊的小路口，也有一家賣的!!!都還不錯吃!!
德東那家的肉圓,我覺得還好
至於晚上那家,我倒是沒吃過,改天去試試,謝謝情報~
版主回覆：(07/27/2011 04:53:01 AM)
不會不會~大家一起分享：)