【IPEEN口碑卷體驗‧食】老蔣的家鄉味‧家鄉好味道

  

老蔣的家鄉味，這家店的名字就有吸引到我，哈哈!

因為我們家老一輩的都是東北、北方人，

因此我也是從小啃饅頭長大的孩子，對於北方味，一點都不陌生，

 

長大後，也愛上了各式各樣的異國美食，

但是久久還是會想念屬於自己童年的味道，

所以，看到IPEEN網【老蔣的家鄉味】的口碑卷時，沒猶豫就換了!

     

  

口碑卷指定的特價菜色，

我覺得他們的原價本來就沒有太貴，沒比熱炒店貴很多，

但是品質和份量卻大上了許多，

  

討論一番後，我們決定點五道口碑卷的菜，

加上老爸愛吃的蔥油餅、鍋貼、酸辣湯!

  

老一輩的山東人都愛吃麵食，也愛吃大蒜，更愛吃蔥、醋、蒜沾餃子、鍋貼，

看到他們醬料桌上有那麼多好吃的醬料，口水都快流出來了!!

在我們家吃餃子和鍋貼，一定要沾白醋，或是配醋大蒜，

他們最讚的是，有韭菜花醬、臘八醋，酸酸的滋味，配上餃子和鍋貼的麵皮肉香，是超超超超超超好吃的啦!!!

  

 

來看看我們這次的好料吧!!

第一道》水煮牛肉

  

我第一次吃水煮牛肉是在廣州吃的，那時候覺得水煮牛肉的味道超香的，

有一種胡椒的香味，這道菜也是我家娘的最愛，

每次去廣州，他都會點這道，真的是百吃不厭，

老蔣的水煮牛肉很香，跟廣州的有點不一樣，但是肉質也很嫩、雖然有麻辣的感覺，

吃起來很順口!!牛肉的份量非常多!!

最後我們(四個人)吃不完還帶走!!!!

  

牛肉都很大塊，也很滑嫩唷!

 

第二到》老皮嫩肉

  

有一點點像炸豆腐，但是外皮薄薄的，一咬開，裡面的蛋豆腐超軟，

配上他們燉煮的湯汁，很好吃唷~!!

 

第三道》蒼蠅頭

  

這道菜是我爹娘都讚不絕口的!!味道很道地，配飯很下飯，

我們家偏好酸豆角、酸菜炒牛肉等菜色，所以蒼蠅頭這種菜很對我們家的胃口，

我們這道也是有打包回家~回家熱一熱配白飯一樣好吃!

 

第四到》口水雞

  

口水雞是涼拌菜，配上老蔣特調的佐料，是爽口的菜色。

建議上桌後，可以把他半開，讓上面的料均勻!

 

第五道》泰式涼拌海鮮

  

這道菜也是爽口的菜色唷!

份量很大!!東西很實在啦!!

看看就知道…

  

看看~筷子夾起來的花枝和蝦~很大吧!!

 

接下來豋場的是，老爸最愛的麵食系列~~~!!

蔥油餅

  

我喜歡吃蔥油餅，老蔣的蔥油餅不會太油膩，

現在很多路邊攤的蔥油餅不夠厚，口感也不夠勁!!

從小吃山東奶奶手工製作的”正宗”蔥油餅長大的我，對於蔥油餅是很挑剔的，

我覺得他們的蔥油餅口感很好!夠有嚼勁!!好吃!

雖然40元一張小小的，比外面貴上許多，但是這個我下次去應該還會再點!!：)

 

韭黃鍋貼

  

以前奶奶包水餃時，最愛奶奶包的韭黃三鮮餃子，

奶奶過世後，年年包水餃的任務就由我延續，韭黃不好買，買的時候也需要注意新不新鮮，

老蔣是店家，應該都有固定配合的菜商，原料不是問題後，再來就是口味了!!

韭黃可以提鮮味，運用的好的，會大大加分唷!!

他們的韭黃鍋貼，鮮味足夠，外皮酥脆，不油膩，

  

配上老闆娘推薦的臘八醋，很好吃唷!

一定要這樣搭配，更可以顯出特色。

酸辣湯

  

我們叫的是四人份的酸辣湯!!份量也很大~!!

酸辣湯配上鍋貼和蔥油餅是最絕配的啦~當然要有他~

 

整體而言，口味和服務都很不錯唷!!

想要吃酸菜白肉鍋的朋友也可以來這裡品嚐，這次因為炒菜就吃不完了，

所以沒有點酸菜白肉鍋，但是下次去我一定要嘗試酸菜白肉鍋!!!!

不想像我們吃炒菜的朋友也可以點水餃、鍋貼、蔥油餅、捲餅，配湯，店裡也有各種不同的小菜唷!

  

 

以下提供菜單給大家參考，

可以先衡量一下自己想吃什麼、多少錢~~

   

想簡單吃的朋友也可以叫商業午餐唷!!：)

 

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