中秋烤肉中秋烤肉的季節又到了！！
好幾年我都盧著我娘想烤肉，可是被娘說很麻煩拒絕！！真的~她十足認真地拒絕我，
說實在真的很麻煩，但這件事真的超級有樂趣啊！而且久久烤一次，烤肉又好好吃！！
娘怎麼可以這麼狠心！！！
沒關係~~~~~~我現在可以在我家烤啊！哇哈哈哈哈~~~
去年的中秋我和大叔已經有自己的窩了，但是~那時候我們正天昏地暗的準備結婚，
什麼節日都管他去的，
今年不一樣囉~~~喔耶！我們是小夫妻生活放很開啊！
自從大叔那些好朋友把乳豬台來我家陽台烤後，我就覺得我家有無限可能，
以前大人都說不能在陽台烤肉~中秋烤肉而已~怕什麼！！！
回顧一下大叔的賽車乳豬趴》》【生日派對】家中Party這樣辦！屬於老公的主題賽車趴。大叔生日快樂！
所以這個月收到大宴小廚的邀請後，我就認真開始思考怎麼在我家烤肉啦！
不過我還是有點良心，很怕左鄰右舍仇視的眼神，也不願油煙到處飄，
當然也想幫大家想想辦法，像是我們這種小夫妻該怎麼輕鬆地度過中秋烤肉呢，
所以我幾經思索後決定要在家裡客廳烤！！！
沒錯啦！！就是家裡客廳~~~~~~~~~~~~
當然不可能生炭火啊！其實只要有個火烤兩用的鍋就可以囉~~~
而且這次嘗試下來，居然沒什麼煙~蠻不錯的呢！還能吹冷氣~~~
是不是很方便呢？也不用用炭火弄得髒兮兮，而且更環保健康唷！
說到要烤肉當然要揪朋友啊~~~~怎麼可以沒有朋友一起吃吃喝喝聊聊呢？
在我收到大宴小廚的宅配後，
我就揪了好姊妹小璇和他那個機車要命的男友阿源(我一定要這樣寫他，因為他都嗆我啊！！)
還從隔壁街揪了爹娘來我家大快朵頤囉！！
從箱子裡拿出來一包又一包的海鮮，都做了完整的密封包裝，上面還有明確的食品資訊，連產地都相當清楚唷~
其實我平常也是會下廚的，畢竟有了自己的廚房，為老公下廚其實是件很幸福的事呢！
越是自己下廚越覺得健康和吃的重要，
我現在會還蠻關心食品的來源和品質，畢竟都是要吃到自己身體裡的東西，
還是要交代得清楚點好，所以現在都覺得食品上註明的資訊好重要，
其實做個小廚娘也是我的願望啊！但是我的歐洲一直寫不完讓我整個無法分心分享別的，
希望之後我寫完歐洲的旅遊後可以有時間來分享更多懶人食譜~
大宴小廚的海鮮宅配好彭湃，讓我最最最喜歡的兩樣就是特大2L帆立貝和鮮美大草蝦，
其實處理海鮮是一件麻煩的事情，一弄不好就弄得整個廚房腥腥的，
宅配海鮮的好處就是完全不用費腦筋，而且打開包裝洗一洗就可以準備上桌囉！
我特別處理的只有透抽，還有把外皮去掉，娘來幫忙的時候還把透抽用刀畫上了格紋~
這次我收到的食材有：
1 特大2L帆立貝 日本 1包 375g/6顆
2 半殼扇貝 中國 1包 420g/6顆
3 鮮美大草蝦 越南 1盒 450g/10隻
4 鮪魚串 台灣 1包 400g/10串
5 公香魚 南澳 1包 260g/4尾
6 秋刀魚 台灣 1包 450g/3尾
7 軟絲 菲律賓 1包 200~300g/隻
8 原味香腸 台灣 1包 300g/包
9 野生扇海老 斯里蘭卡 2尾 80~100g/尾
對了對了，烤肉方案還好貼心的包含了原味香腸啊！
這樣的份量大約6個人很足夠，不過我們還是有自己買了肉片和青菜，
有了海鮮當主力整個大大大大省事，只要洗洗菜搭配和把肉切片就好，
這樣準備大概只要花不到一小時就可以吃頓好豐富的烤肉餐囉！
這樣光大宴小廚的宅配內容上桌就超級豐富啦~~~
告訴大家一個小秘訣！
一開始準備的時候先把香腸打開來，放進電鍋蒸，在開始洗魚、洗蝦、整理透抽，
香腸先蒸熟了，烤也比較快速唷！
還有記得一定要買罐烤肉醬，這一醬在手，萬事OK~
好囉好囉，大家下班後到我家集合！！才不過一下下就可以準備來烤肉囉~~
先分神介紹一下這位男士，他大概是我網誌裡面的新角色，亨亨亨亨亨亨~他在玉米那集也有出現過，
他就是我那仙女般的超級好朋友小璇的男朋友啦，凡事以嗆我為樂的壞人啦！！！！
回顧大叔和壞蛋源的玉米PK》》【型男大主廚】北海道水果牛奶玉米切丁大PK。食譜。玉米炒蛋‧玉米湯‧玉米汁。鮑魚玉米山藥粥
介紹完這位壞蛋，要回到烤肉的現場了！！(回頭)
我覺得我家客廳好萬能！而且我的鍋也好萬能，可以煮火鍋還烤肉，重點是我們這次烤五花肉和海鮮都沒有油煙~
重點是這種鍋不沾鍋，好好用唷，烤一烤用筷子刮一刮就又清潔溜溜~~
完全都不用塗油，直接把海鮮和肉放下去烤，這種鍋子還好不太會沾鍋，
照片中那一串串的肉串，請別誤會，他是鮪魚肉！！肉質相對是比較紮實一點~
一邊烤一邊上醬料，
大叔一直在旁邊說好香好香：)
這樣烤好方便，而且沒有油煙，輕輕鬆鬆大家就可以一邊喝啤酒、一邊吹冷氣、聊天吃烤肉！
鍋子還可以隨時條大小火，烤完一批沒有辦法馬上吃完，就可以馬上再回溫惹！
烤肉真的好好玩唷，大家一邊烤一邊DIY，
歡笑聲不斷！！而且大叔一直上演型男上菜的戲碼，
問題是他根本穿得跟阿伯一樣~~~~~~
還一直拿著盤子在那邊轉來轉去~
公香魚的肉質好好吃唷，我不知道是不是所有的香魚都是這樣，但是真的好美味~~
公香魚也是我很推薦的~~
重頭戲來囉！烤蝦！！！
一邊烤一邊散發出香氣，蝦子好大肉又好軟Q~
連老爸都忍不住稱讚蝦子是好吃的唷~
扇貝直接放入鍋中，加點水蓋鍋悶，馬上就換了煮法啦，
這樣根本就不算是烤囉！
這樣悶煮讓扇貝的水分不會流失，而且相當多汁！！
透抽是我想要推薦的~~只要丟進鍋哩，超快速就可以吃啦！
透抽質地軟嫩，老爸說好像是快炒店吃到的那種專業的烤透抽啊！！
透抽真的反應好好，大家一邊烤一邊用剪刀剪，好像韓式的烤肉唷！
七手八腳地搶來搶去~~~多給我吃一口啊！
我們烤到後面，會烤出一鍋就先把火力轉成保溫，然後一邊吃~~~
這樣就一點都不擔心會冷掉啦~是不是越烤越聰明
秋刀也是沒有塗油，直接煎烤，加上檸檬簡直是人間美味~~~~
用這種鍋烤也可以烤出那麼漂亮的秋刀阿~
實在太有成就感了~~~~
最後我們整個就是以炒蔬菜之姿在烤他們！！
搭配蔬菜吃超級美味DER~~~~
第一次在家烤肉大成功！！
好開心唷~而且我想我會繼續在客廳烤肉，
因為用鍋烤在客廳裡也沒油煙，而且很方便~~~~
大家一起喝啤酒吃烤肉~超級舒適！！
大宴小廚的海鮮也很方便，推薦給大家唷~~
大宴小廚：www.gah.com.tw
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