趁著週末，好好的來個宜蘭遊，
好喜歡宜蘭，因為最好的姊妹就住在那一望無際的綠中，
喜歡宜蘭廣大的遼闊，和平原一起呼吸的放鬆，
所以，週六就跟大叔跳上了客運，很不負責任的兩個人就把自己塞進別人家裡…
當然，找在地人就是玩的不一樣~
尤其我親愛的姊妹有了護花使者，還是個老闆!!!!
吼~我不去吃垮他才怪!!(好險我好姊妹都對我的囂張行徑很包容…哈哈哈哈哈)
位於宜蘭市中山路的三珍小籠包從2000年開始營業~
周老闆從他爹手上接來這家店，繼續的發揚光大中!!
而且這種在地人的好味道，不是觀光客能知道的唷!!
不要看這小小的攤子，過年或是拜拜的時候經常賣到缺貨，
周老闆說~過年時生意最好，最高紀錄曾經將近3天沒睡，
店裡牆上也有掛著可以電話預約的小提醒!!
周老闆每天都早上4.5點起床，和爸爸一起去採買最新鮮的豬肉，
為了維持小籠包的鮮度，一定要每天當天的豬肉才行，
回來後加入蔥秣和雞湯提升肉的鮮度，再用機器包入麵皮裡，
雖然麵皮是機器做的，但裡面的肉汁真的很鮮甜啊!!
不要以為是他們批來的小籠包唷~
店裡有一台小籠包機~都是在店裡生產的!!
每天早上周老闆一家人都會一起將小籠包製作完成，
更重要的是，還要做手工的燒賣!!!!!!
他們家的燒賣~我真的超愛的唷!!
我喜歡吃筍子!!筍包或是餃子餡裡加筍子也都超愛!!
而且筍子的成本也比較高!!
老闆用新鮮豬肉、筍子、小蝦仁、紅蘿蔔混合的餡料包成，也是每早現做唷!!
味道真的很好啊!!我好喜歡肉餡的口感，裡面又因筍子的脆度，帶來了不同層次的口感~
我們光顧三珍時，看到很多阿伯騎車來買，
等待的時間~阿伯超搞笑的跟周老闆換了兩個50元硬幣，說是要先去前面拜拜後再來…
大概只有在這樣純樸的地方才有這種可愛的情況吧~
大家好像巷頭巷尾都是一家人般~
特別一提~
三珍的辣椒醬又辣又香!!
是老闆他們自己特製的唷!!
老闆特別透漏~他們是用朝天椒、蒜、扁魚、油、紅蔥頭炒成的~香辣的重口味但是卻沒有用鹽唷!!
製作非常的耗時，因為要先練辣油~
身為未來老闆娘好姊妹的我~很不客氣的給他坑了一整罐帶回家!!
不過辣椒現在是非賣品~~(哈哈哈哈~我有一整罐呢!!)
老闆一家人都是廚藝高手~
最巧妙的緣分是!!去年四月~我去宜蘭找我的親親惠茗去梅花湖→【遊】從城市出走‧宜蘭梅花湖‧安靜的存在，
梅花湖的老闆建議我們去吃宜蘭的在地三星蔥料理”尚奨“→【食】宜蘭三星好吃美食‧尚獎蔥蔥蔥，
就是周老闆的大哥在掌廚啦!!
周二哥也是個日本料理廚師~
哎呀~我想我要好好的巴著我好姐妹了~!!
三珍小籠包也有冷凍包裝唷!
這樣衛生又方便!!而且三珍的餐點都是料多實在又便宜~
我想台北應該很難找到這樣的價格吧!!@@
我家巷口的蒸餃~高麗菜的~也要70元一籠耶!!~
三珍小籠包
地址：宜蘭市中山路三段135號
電話：039-9351626
營業時間：早上6：00~晚上6：00
(一個月休不到一天，假如你去的時候老闆休息的話，那朋友你應該可以去買樂透了那天~)
宜蘭人的在地好味道~分享給大家!!
按讚加入粉絲團
哇～～～LULU介紹得好詳細
這個在地人知道的好味道我這個觀光客已經知道了耶～～～
這個定律被LULU給打破了
去申請諾貝爾獎看看吧～～～XDD
版主回覆：(05/10/2012 01:01:32 PM)
哈哈~撰風真的很可愛耶~
有時間可以去試試這家店唷~
撰風最近課業和生活還好吧?：)
最近忙碌很久沒關心你了呢!!
被撰風推進來的^^
太讚了啦～～嗨～Lulu～妳也喜歡宜蘭嗎？
哈～我媽咪是宜蘭人，最近我也開始尋根。
在小白鯨的小格裡，開始想要一點一滴地介紹宜蘭的美與好。
看到Lulu這麼愛宜蘭，我好高興喔～
以後，我會常來妳這兒玩，可以嗎？
版主回覆：(05/10/2012 12:57:50 PM)
：)謝謝小白鯨~~~
我真的很愛宜蘭，一方面是因為好朋友住那，一方面是好愛蘭陽平原的純樸，
一望無際的綠和藍，日昇日落、大自然的運轉力量，
當沒有高樓、沒有繁忙時，才能聽見看見的美好~在宜蘭都找的到!
LuLu好久沒發文，一發文就是這麼強的美食
看起來好吃又便宜，竟然沒爆紅，難怪是在地人的最愛
想到這就難過，北投過度觀光，我家附近好吃的假日都擠到爆～冏
版主回覆：(05/10/2012 12:55:32 PM)
北投真的是個好地方，不過過多的觀光客湧入，也會造成當地的民眾不方便，
每個地方都有屬於在地人的小角落、小店家，
那都是在地人的珍貴啊!!~
小籠包 好可愛耶~~
版主回覆：(05/10/2012 12:51:29 PM)
哈哈~小小的很整齊~
口味很不錯唷!
黑默：好迷你唷
我又問題
大叔如果吃這個
會飽嗎0.0？
版主回覆：(05/20/2012 02:11:07 PM)
會唷~
因為大叔會吃很多~哈哈哈哈
小籠包和燒賣的大小好像都是這樣@@
我對燒賣小籠包… 完全沒有抵抗力…
好餓…… @@
版主回覆：(05/20/2012 02:03:58 PM)
超好吃的~推薦推薦唷~
這兩天周老闆還超好心的寄給我一小箱~
讓我解解饞~哈哈
小籠包耶~~哇
我也愛筍丁~辣椒醬更是不能缺少的
版主回覆：(06/08/2012 04:34:03 AM)
：)
吃小籠包或是中式小點
辣椒醬真的不能少阿~