今天要記錄的老爸食譜，是一家老小都愛的涼拌茄子，沒錯～～回台灣老爸做這道菜給我外公吃，外公也讚不絕口呢！軟軟的茄子配上爽口的醬汁，又有滿滿的配料，這真的超適合夏天的啦！蔥薑蒜＋香菜末加起來過火後真的超香的！！這道菜的烹煮方式超簡單我光剪輯都減不到一分鐘～其實將茄子蒸熟後，重點就擺在醬汁啦！
【露露這一家：全家都愛煮】 這個小專題是我們全家一起完成的，我們全家都愛吃，也愛煮，喜歡一家人在一起的感覺，所以我們分享的都是家常和我們自己日常的食譜與吃貨生活唷！
爹►露老爸｜娘► 露瑪｜女兒► 露露｜女婿► 大叔
（目前我們全家人會在廈門、蘇州、台灣三地跑唷！食材搭配：露老爹 | 拍攝剪輯：露露)
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準備食材
準備食材：茄子，蔥薑蒜以及香菜。
調味料：油，醬油，香油。
將茄子切成四分之一條狀後，切成三等份小條。
將茄子放入盤中準備進電鍋蒸煮。
放入電過蒸煮五分鐘。
茄子蒸好後擺盤放涼備用唷！茄子這樣就算就定位了，接下來都是醬汁的戲了～
將蔥薑蒜以及香菜都切成碎末。
熱油快炒所有的材料，加入慢慢的醬油和香油，讓香味散發出來就可以關火了，不用炒太久唷！！
將醬汁淋上茄子，就完成啦！超級爽口的，夏天吃真的好開胃～～～
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