結婚後，爸媽也多多少少會教我幾道菜，老爸老媽各自有拿手的，這道洋蔥炒肉就是老爸的拿手菜，真的超簡單（太太掛保證），我真心找不出這到底有什麼難的？我覺得唯一有難度的大概是買好那塊肉吧～哈哈哈哈！
這道菜好吃在於簡單好做，肉有醬油香和米酒香，洋蔥脆脆的又帶有甜味，大人小孩都很愛！配上白飯啊～那真的超美味！
影音版本有紀錄怎麼醃肉、快炒，洋蔥炒到半熟就好，才會脆脆甜甜的很好吃！
【露露這一家：全家都愛煮】 這個小專題是我們全家一起完成的，我們全家都愛吃，也愛煮，喜歡一家人在一起的感覺，所以我們分享的都是家常和我們自己日常的食譜與吃貨生活唷！
爹►露老爸｜娘► 露瑪｜女兒► 露露｜女婿► 大叔
（目前我們全家人會在廈門、蘇州、台灣三地跑唷！）
食材搭配：露老爹
拍攝剪輯：露露
食材準備
準備洋蔥和里肌肉，其實基本上洋蔥一顆就夠，但假如像我們一樣很愛吃洋蔥，想要多放，也可以多放一些唷！
大蒜和薑，還有料理用米酒、醬油。
將肉切薄丁，洋蔥切塊，薑絲、蒜絲。
處理完食材後，要來醃肉囉！
用香油、醬油、米酒，偷偷說，我們在大陸買不到台灣那種香氣的米酒，所以我們都自己帶高梁來對水稀釋，醃出來的肉超香超好吃啦～意外的收穫！
烹飪方式
第一步驟：爆香，薑、蒜爆香。
第二步驟：下肉快炒至表面出現肉色。可以稍稍加一點水，讓肉稍稍煮一下，詳細的操作可以看影片唷！
步驟三：倒入洋蔥，快速拌炒至洋蔥半熟，才能保留洋蔥脆脆的口感。
肉一定要醃個15～30分鐘才好吃，配上甜甜的洋蔥真的好下飯，夏天也好開胃呢！
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