【食】新竹美食‧老兄牛肉麵‧蒜味口齒香

 

這天和大叔一起南下去台南，只看大叔熟門熟路地幫我指路~

(沒錯~就是我開車!!!恐怖吧~)

原來大叔要帶我去新竹一家「老兄牛肉麵」，

原來大叔常常南北出差時，有廠商帶他來吃過，

大叔他還算有良心，只要有機會都會帶我去吃吃他吃過的好料!!

 

這篇的照片可能都會有點霧霧~>”<

偷懶用手機拍就變成這樣了….>”<

 

這家老兄牛肉麵，中午時的人潮可真的是可觀，

只看一群一群人往裡面走的說!!

 

菜單~

大叔開心的告訴我該怎麼點~因為他來過，所以也就交給他決定囉

幫我點了一碗半筋半肉，他自己點了一碗湯麵~都是蒜味的!!

筋和肉可以一起分著吃!!

 

小菜的種類很多，

但因為只有跟大叔兩個人，所以只拿了一樣~看起來還蠻特別的小菜!!

 

這看起來有點點像…肉鬆呢!!

吃起來也有點像是乾肉絲，做的酥脆酥脆的感覺，中間還有花生，

是很好吃的小菜呢!!

 

 

豆腐也非常好吃唷!!很大塊又很厚~裡面水分十足，

吃起來像豆花一般，熱呼呼的特別順口呢!!

 

 

大叔還特別點了好吃的粉蒸肥腸，

上方大腸大塊大塊的塞得滿滿滿，下方的地瓜是又甜又香唷!!

 

 

最後當然是那大叔推薦蒜味的半筋半肉牛肉麵啦!!

個人覺得，老兄牛肉麵的口味是牛肉麵中偏甜的口味，

我想他特別的原因是加入了蒜泥吧!!這蒜泥不只提味，還超級香的唷!!

因為這樣特別的搭配，才越來越有名呢!!

 

 

 

140一碗，肉和筋都各有4塊-5塊~

這樣的價位算是份量+誠意十足了!!

但是肉質稍偏硬是唯一可惜的地方呢~

 

 

 

老兄牛肉麵
地址：新竹縣新豐鄉忠孝路3號
電話： 03-5599259
每週日公休

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