為什麼叫跑步機上的肉蹲子呢?哈哈!!
是因為阿~我在體育館的跑步機上，一邊跑步一邊看料理節目上學到的!!!
一邊跑….一邊看料理節目….會瘦嗎?
大叔說，我的行徑真的是少數人中….少之又少…
至於燕巢又是啥??
是我很像燕巢啦!!裡面有顆蛋~外面包覆著肉泥，烤起來超像燕巢的!!@@
看到這個料理時，真的是打中我的心了~我超愛吃肉泥餅的!!
像漢堡肉~我也超愛!!
而且這個做法超級簡單，很好操作!!這是我第一次做就能成功~!!
(連我都能第一次就成功，那就是真‧的‧不‧難!!)
好吃的東西就是要色香味俱全，
肉泥餅橫切開來，中心還會出現太陽蛋!!(著迷~~~)
我準備的食材：
1.豬絞肉220克左右。
2.吐司麵包一片。
3.蛋兩顆(一顆加入絞肉中，一顆煮成白煮蛋)。
4.鹽、鮮味炒手(代替味精)、香芹粉’橄欖油。
將適度的鹽、香芹粉、鮮味炒手、橄欖油加入絞肉中。
再加入蛋一顆、吐司麵包屑。
建議：吐司麵包可以吸附絞肉中的水分，可以先將吐司麵包烤的乾乾的，
也比較好搓成碎屑!!
這樣可以先放個10分鐘左右!!讓水分被吸取!
將煮好的水煮蛋包覆在醃製好的肉泥中，放在烤盤上，
放入已經熱呼呼的烤箱唷，烤30分鐘左右，
烤的期間我有稍微的將烤盤轉面，換一次位置，讓受熱分布均勻，
用筷子輕輕戳洞(不要戳壞裡面的蛋唷)，確認外部的絞肉有沒有熟。
注意：可事先將烤箱預熱(170~180度)十分鐘。
在我的肉餅團烤的時間，簡單做了配菜和湯，養身又健康唷!!
我選擇燙熟後加入鹽和橄欖油，
地中海飲食講究多吃堅果類、大量攝取蔬菜、少量乳製品和每日攝取一些橄欖油!!
對身體很好唷!!
第一張是生的四季豆、第二張是燙熟的、第三張是加入鹽和橄欖油，
油油亮亮的還蠻吸引人的，重點是這種油是好油!!
這是我今晚的蔬菜!!
湯呢?
一樣要做健康的蔬菜湯!!
準備了洋蔥一顆、蕃茄三顆，都切成丁，放入滾水中小火滾，
大約滾個30分鐘，讓蕃茄跟陽蔥的味道融合在湯裡，
最後快要完成時，在加入高麗菜絲，加入高麗菜絲後，
見高麗菜絲煮熟即可，不要把他煮的太爛唷!!
太養身好像還是嘴饞，
所以還準備了一個好吃的馬鈴薯烤起司，
我很偷懶，從燒肉店學來的撇步!!
用冷凍薯條退冰後，加入起司用小烤箱烤8分鐘!!
黃金色的!!!出爐囉!!!~
這時候還剩一點點時間，可以準備一下甜點，
當然不可能神通廣大的現做啦!!
準備的是元樂的蘋果蛋糕，是峇里島口味(芒果、多種水果、君渡橙酒)
切個兩片當我和大叔的飯後甜點，旁邊的水果是從冰箱翻出來的啦!!
擺盤好看一些，心情也會很美麗!!
擺好先放冰箱唷!!
肉餅團烤好後，橫切開來，會看見太陽蛋在裡面微微笑，
加上番茄飯、還有事先煮好的四季豆!!
簡單健康的晚餐就上桌囉!!
大叔這次可是讚不絕口勒!!!!
我才敢拿出來分享一下，
外部的豬肉很入味，加入吐司有中綿密又緊實的感覺，
咬到中間，還有很嫩的白煮蛋，中間的蛋黃又粉粉的，
多重口感!!GOOD!
肉餅團也可以加入洋蔥，但是回家後食材和時間有限，
所以我選擇將洋蔥加入湯裡，
醃肉的方法我也用最簡單快速的方式，
其實可以依個人口味調配!!
用烤的比較沒有油煙，也比較健康!!
：)希望大家都吃的健健康康唷
甜點資訊【元樂蘋果年輪蛋糕】
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頭香
版主回覆：(05/12/2011 04:26:55 AM)
埃唷~我這裡不用頭香啦!
這裡很少人….怎樣都會是頭香的!!哈哈~
安妮妮真好….(感動!!)
(woot)~看起來好好吃~回訪
版主回覆：(05/12/2011 03:37:13 PM)
太感動了!!^^ 謝謝謝謝~!!請多多支持唷!!
看起來真不錯喔~ 下次我也來試試吧.
版主回覆：(05/12/2011 03:35:29 PM)
真的很簡單唷!!
阿姨快快一起來做!!~!!