劉家悶雞是啥東東??怎麼悶???實在太好奇啦!!(整個就是探頭探腦!!
)
一般都是桶仔雞阿!!
網路上都很推薦，當然要去看一下囉!!
到九芎湖來走走，週邊的好吃好玩都要FOLLOW到囉!!
(有關九芎湖的文章，請看：
【達的小行程】【遊】新竹九芎湖‧走走停停散散步)
從步道走下來後，就直奔劉家悶雞啦!!走了那麼久的步道，也該餓了!!
走入很有客家風味的餐廳，有種儉樸又濃郁的香氣，
餐廳旁邊的棚子下，是專門悶雞的地方!!
看看這些在冒煙的箱子，裡面聽說就是又香又美味的雞!!!!!!
那兒的工作人員超專業的!!看著LULU拿著相機過去，馬上就大喊：
“拍照了!!拍照了!!”，接這工作人員就熟練的把蓋子打開，挑出一隻雞來給我拍照!!!
GOOD!!我喜歡他們簡單和熱情，
其實悶雞的原理很簡單，鐵箱外面燒著木材，
利用熱氣和溫度，將箱子裡的雞悶熟，
雞的金華湯汁就會留在下面的鐵盤中，那碗喝下去應該會營養過勝吧!!!!!哈哈!!
這個像鐵罐易開罐的東西!!裡面有超多木材的!!應該是拿來當柴火燒的，
而這前面小小的石窯(有火光的這個!!)裡面也在悶東西唷!!!!!
(LULU實在是個超好奇的孩子，一直給老闆東問西問~)
登登!!是地瓜地瓜地瓜!!!!!!我喜歡地瓜~~~!!
看起來很好吃的樣子，金黃色的耶!!
好康報吼你知!!(大聲公預備備~~~~
)【地瓜是免費的!!!!!!!!】
老闆超好的唷!!叫我們自己拿報紙拿，要吃多少拿多少啦!!!!
看看LULU娘多開心!!他也是地瓜愛好者!!
吃完後驚為天人，又再去拿了一次，而且還說這裡的地瓜好吃!!
又去劉家悶雞外面的攤子買了六斤!!!!@@當排毒餐吃好了….六斤才一百塊~有便宜~
劉家悶雞的用餐環境很簡單大方，大家都吃的很認真，
他們上菜的速度算很快的!!
應該是看過很多像LULU這種餓死鬼吧~~~~~~
看看LULU爹娘在幹麻!!
太多選擇可以選了吼!!煩惱了煩惱了!!~(點菜ing…)
東西其實不貴!!來看看我們點了什麼吧….!!!!!
四菜一湯，我要稱讚他們的鹹蛋苦瓜和炒板條!!
鹹蛋苦瓜好好吃ㄚ~是季節嗎?苦瓜不會太苦，加上我愛吃的鹹蛋鹹蛋!!!
按一百個讚啦!!(
FB中毒)
好了!!這都不是重點，劉家悶雞的雞勒?????
↓
↓我覺得雞肉很香!!他們的胡椒鹽好吃!!!
↓雞肉不會太硬，這裏的雞不會肥肥嫩嫩的向飼料雞，
有Q但不會像嚼橡皮!!GOOD!野味讚~(大拇哥秀一下
)
皮薄薄的，大概是肥油大多都悶出來了吧!!
沒有過多的調味，原始的味道加上好吃的胡椒鹽!!!
直接用塑膠手套帶著，手扒雞開始~~~~~!!!!
用手吃特別香啦~~(有原始人的基因阿我~很愛用手吃東西~~!!>”<)
對了，他們除了地瓜免費，還有免費的青草茶可以喝唷!!
一樣也是自己裝，要喝多少裝多少!!
我喜歡這家店服務人員的熱情啦~!!
聽說他們的豆腐捲也不錯，有點後悔沒點阿!!!~><
劉家悶雞
地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16之2號
電話：03-5890709
訂席專線： 0937536016
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