好久好久沒有來紀錄一下我的小廚房，
喜歡自己做東西吃，總是一陣子一陣子的，
一陣子忙，就很少做，
一陣子比較多時間，就常常自己弄點什麼來吃吃，
上次因為去朝鮮味吃到了冰涼的蜜南瓜←我自己這樣叫他的，是用紅棗、枸杞、柚子醬醃成的吧!!
還有好吃的梅子番茄，讓我和大叔懷念不已阿…
梅子小番茄做起來有點麻煩，一顆顆小番茄要先洗過，每顆要用刀輕輕劃開皮，
然後再燙，燙完後還要一顆顆剝皮，然後加入糖、醋、梅子、梅子粉。
光剝小番茄的皮，就足以讓我眼珠掉出來…
這次來嘗試南瓜囉!!~萬聖節快到了呢!!：)
第一步驟
先準備好糖、紅棗、枸杞、香吉士、南瓜，
要示南瓜的大小來準備糖數量和枸杞，
糖的部份，用量米杯量，兩顆香吉士是配上1.5杯的糖
第一部份，是要來做個果醬!!!
第二步驟就是將香吉士的皮清洗乾淨，皮是重頭戲，所以一定要清潔溜溜的!!~
洗乾淨後切開，將皮肉分離!!!
第三步驟就是最要人命也最累的工作囉!!~
第一次做，才兩顆香吉士，我就用手剝…剝的我指甲都要爛掉了…
要將皮上白色的部分都剝掉，白白的部份要剝到看到囊，
也有人燙過在剝，但是有時候燙太久都會苦苦@@!!
白色的部份，一定要去除乾淨一點唷!!因為那會害果醬苦苦的!!
光去除的部份，大概可以花上半小時~一小時~
第四步驟將果肉切成丁，橘皮也切成絲!!
果肉最好拿有鋸齒的刀切，要不然會切的稀巴爛，因為已經沒有皮做支撐了!!
我將橘子皮切的比較粗一點，這樣比較有口感~!!
將糖、橘子皮、果肉放入小鍋子中，加入水(水的高度蓋過鍋裡的東西就好)
就煮阿煮阿煮….
煮到水收乾一些，成稠狀!!
要很注意不要焦鍋底囉!!!要不時的攪拌，麻煩的是要在鍋旁邊看著。
第一部分完成後~發生了點插曲…因為我的親親大叔來找我…所以我就把果醬放著，
跟我娘說，南瓜和果醬我回來再繼續….
就開開心心的出門約會去了….
結果…親愛的娘親，就把南瓜給我蒸了……我的天天天天天天………….
你沒事好端端的蒸我的南瓜幹麻呢~寶貝娘…
我不是要這樣做的阿….
總而言之，我回來後，南瓜就熟了，我原本是要生的下去跟果醬一起蒸的…
在我們家，總是會有人突然短路，做一些奇怪的事…
熟了就熟了~一樣…繼續吧~>”<希望我再蒸一次，不要變成南瓜泥了!!@@
以下，請各位自動想像這些南瓜是生的，
將枸杞、紅棗、南瓜均勻放入瓷碗內，
淋上剛剛做好的果醬，
一層又一層…
哀~南瓜都爛成這樣了，這不是我想像中的畫面阿….@@
這個畫面實在是有點不得人心…賣相不佳!!
放好後，放入電鍋內蒸半杯水(因為我娘已經幫我把南瓜煮熟啦…)
將橘子醬、枸杞、紅棗的味道蒸入南瓜裡!!
就大功告成啦!!
登登~~~~~~~~~~
橙香南瓜!出爐~~~~
軟綿綿帶點甜味的南瓜，加上超級香的柳橙味，還可以吃到橘子皮的口感!!
意外的獲得老爸的好評…而且他還指名喜歡香吉士醬的香甜味到~
老爸說天然的果然尚好!!口齒留香ㄋㄟ…
所以帶著老爸的稱讚，
某天跟大叔去逛家樂福時，
又跑去買柳橙囉!!不過柳橙還是要去水果店買的好~我覺得比較新鮮!!
一個10元，挑超久的!!
因為要用皮做果醬，所以皮一定要漂漂的~
這次買了五個!!~
一樣去皮去到手爛掉，這次我有用牛排刀(有鋸齒)作輔助。
一樣的步驟!!這次只是要做果醬，所以將果皮切的比較細，請lulu娘贊助刀工!!
這鍋那麼大鍋，更要看好啦~
我煮上後想先去洗澡，由洗好澡的娘親來幫我看著~
沒想到這位大姐居然玩facebook玩的太開心，聞到怪怪味道，發現居然有點焦了!!
好險把焦掉的部份清除，味道沒擴散，還是整鍋香噴噴甜滋滋的果醬!!
再將果醬裝入小玻璃瓶裡，用牛皮紙和麻繩綁起，
寫上lulu~哈哈~lulu牌果醬誕生!!!~
我好喜歡牛皮紙和麻繩的感覺唷~~~：)
抹麵包好好吃唷~~~~~~
超級香!!好愛~
我爸居然還把果醬當打果汁的配料，說打起來很香呢!!!!~
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原來可以這樣子做果醬唷～～～
LULU也太賢能惹吧～～～
不過話說香吉士（柳丁？）的皮不怕有農藥嗎？
版主回覆：(10/17/2011 03:18:56 AM)
要洗的很乾淨唷!!!~
我來回刷好多遍+泡水~!!!
果醬其實一點都不難唷!!：)
黑默：我也要吃
自己做的沒塑化劑啊
>///<讚
版主回覆：(10/17/2011 03:24:43 AM)
真的乾淨又好吃唷!!!~!!!~
天然的尚好!!!~
我要做下批果醬的時候~
假如黑默願意品嚐看看，我可以寄一罐給你和茉茉嗎?：)
太讚了~~
不過前置作業好辛苦~~
下次我也來試試看~
^^
(我也會把果醬去打成冰沙,真的好喝~
版主回覆：(10/17/2011 03:25:50 AM)
YUI也超會品嚐美好的耶!!
不過刮那個皮~真的有麻煩!!
謝謝分享~~
自己做滴才安心啦~~
版主回覆：(10/17/2011 03:26:30 AM)
對對!!沒有添加物!!
真的很天然，大人小孩都可以放心吃!：)
你們家真的常有人短路耶~~
哈哈哈….不過這就是生活的樂趣！！
對了！！！
後面你做的橘子醬所佳的材料比例和前面有家南瓜的一樣嗎?
差在前面有加紅棗嗎??
我也想來試試
版主回覆：(10/17/2011 03:27:54 AM)
一起一起!!
你可以試試地瓜!!~那天我娘有說~
你做好了打電話給我~我飛奔過去吃…
(我是要去幫你試試合不合格的~不是貪吃唷!!)
嘻嘻….把它想成生的 XD…..(笑翻了我)
看起來很美味耶 ^^ 棒
版主回覆：(10/17/2011 03:29:40 AM)
哈哈哈…
想像力帶你飛躍銀河~~~~~~~!!
都變成那副樣子了~哀!靠無敵想像力吧!!嘻嘻!!
我也要吃~~~
要辦抽獎活動嗎?!~XD
版主回覆：(10/17/2011 03:31:04 AM)
唉唷~我這地方人氣也不多，半抽獎要是沒人抽我就尷尬了~哈哈哈
我做下批果醬時，
小兔願意的話，我可以寄一罐給妳唷!!
呃~
好心動
天人交戰耶
歐巴桑v.s正義少女
無功不受祿
我會不好意思
小兔認份的啃啃紅蘿蔔就好了~XD
版主回覆：(10/18/2011 08:56:23 AM)
又沒關係又沒關係!!
我好喜歡跟大家交流耶!!
而且你都給我好棒的建議!!~：)
等我做完在通知你再說再說再說~~~~~~~~~~~~~~：)
偷偷說..布丁不喜歡南瓜的味道…哈哈…
不過自己做的果醬不僅新鮮…又是自己最愛的口味…
真的特棒低呀…
版主回覆：(10/18/2011 08:57:38 AM)
對阿~最近在瘋做果醬!!哈哈
健康又美味~
布丁不喜歡南瓜沒關係，可以把喜歡的水果做成果醬，一樣好吃唷!!：)
超強超強!!!辛苦啦!!看起來超級好吃~
可以嫁人啦~~我從來沒想到南瓜也可以這樣做耶!!
版主回覆：(10/18/2011 09:00:42 AM)
哈哈~
南瓜很好搭配，之前有看過格友潘朵拉也用南瓜發揮了好多種好吃的食譜，
超級吸引人的!!!：)
妳超棒的!!!
以後若順利開成餐廳~~~
可以請妳設計菜單或是擔任其中的一廚嗎XDD
版主回覆：(10/18/2011 09:02:12 AM)
我要我要!!!!!!
很棒倒沒有啦，我還要學更多更多!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
哈哈~
有這個榮幸當然要阿~
我會繼續練習~
真的真的好希望，有天，上帝會把我們的夢想實現!!!
好棒的果醬!!
請問LULU 可不可賣我一瓶呀??
版主回覆：(10/24/2011 02:47:30 AM)
不用賣啦~我做的東西有人想嘗試就很開心了!!
法大~我已經做完了耶~有多做一瓶唷~
假如法大願意的話~跟法大分享好不好!!：)
我今天晚上回家就會寄出去囉~法大敢快把可以收件的地址給我唷!!^^
呵呵…… 一個廚房不能有兩個大廚，
下回要用的食材記得先貼上memo紙~ ^^
自己煮的果醬香甜好吃，衛生有保證，讚啦~
版主回覆：(10/31/2011 03:12:59 AM)
哈~真的耶~
自己做東西真的衛生又安心!!~
不過我的手藝該多磨練~
期待潘朵拉分享更多好吃食譜唷!!