會開始注意蔬食餐廳，是因為大叔的爹吃素，有時幫他蒐集一些可以聚餐的蔬食餐廳，
他年節、家庭聚餐的時候可以拿得出口袋名單，每次都能變換一點新花樣，
從網路上和格友們的介紹，這次大叔來問我蔬食餐廳名單時，就推薦了「果然匯」，
果然匯是饗食天堂母集團的另一個品牌，
一樣是豐富、菜色多元、多國料理可選擇的吃到飽餐廳，主打「蔬食」料理，
裝潢更時尚，而且位於台北市交通方便的「忠孝敦化站」明曜百貨12樓，跟大叔來過一次後，
覺得樣式多種又美味，口味推陳出新，比較符合現在年輕人和我們爹娘的口味，
因此這次很開心能夠再來果然匯飽餐一頓囉！
有這機會趕緊帶著我爹娘一起去，剛好爹因為減重中，所以飲食肉與菜的比例是1:9，
幾乎不吃什麼肉，一天將近一至兩餐是以蔬食為主，所以「果然匯」超適合他的啦！
這次也是吃的超滿足，分享一下果然匯的菜色與我們的美味紀錄吧！
明曜百貨12樓，電梯一出來就可以看到果然匯的視覺，
寬敞的用餐環境，是自助餐廳必須的條件，若是桌子排的很密集，
大家走來走去拿餐點都會非常不方便，在好的用餐環境用餐，當然心情也會好囉！
由於它們生意還蠻不錯的，所以想過去用餐還是事先打電話訂位比較保險，
到餐廳櫃台，先跟服務人員講訂位編號，然後可以拿到一張寫著訂位編號+桌號的紙牌，
在入場時，將牌子給帶位服務人員即可。
果然匯的午餐開放時間是11:30，稍稍提早到，服務人員要準備帶位前，
會一字排開進行消毒清潔，還蠻注重乾淨的！
每次紀錄自助餐的食記，都會先來介紹一圈餐檯啦！依慣例先來分享走照餐檯紀錄！
生菜沙拉區
生菜沙拉區，沙拉都很新鮮呢！
沒有那種黑黑或是爛掉的葉菜，整整齊齊又乾乾淨淨的擺在餐檯上，
生菜種類很多蘿蔓生菜、紫萵苣、奶油萵苣、芽菜、玉米粒、小番茄、小黃瓜…
算了一下生菜種類，有20多種耶!比一般的吃到飽自助餐還多種喔！
沙拉台上也有許多果乾和堅果類可以搭配，這些都是爹最近減重有在吃的東西，
對身體好又不會造成太多負擔，還可以補充營養！
光進口橄欖油就有好多種類，可以依自己喜好去搭配！
沙拉醬也有好多種選擇，很推薦蜂蜜油醋醬，帶點甜味的香氣，很喜歡呢！
沙拉醬的口感和口味，也是因大家的個人口味各有所好，所以選擇越多越好~
生菜沙拉好吃又新鮮，感覺很養身呢！蔬菜新鮮多汁，吃起來超脆！搭配上黑豆的微甜，以及南瓜籽，
再加入一點進口橄欖油與野梅油醋醬，光沙拉就吃了很多回合，每次選幾種生菜，搭配不同的醬料，
野梅油醋和蜂蜜油醋最讓我喜歡~
另外~我很喜歡黑豆，因為家裡長輩都說吃黑豆會長頭髮!!!!
麵包區
麵包區的選擇也很多呢，不管是切片的雜糧、佛卡夏、各種口味麵包…
也有盆栽造型的麵包，口味也有很多種，含蛋、含奶都標示得很清楚，
方便不同吃方便素、全素的朋友去分辨！還蠻貼心的呢！
醬料好多種都是我喜歡的呢！果醬加上麵包烤一烤也好香好好吃！
草莓成為我最近很愛的口味之一！
我拿的分別是法國麵包、佛卡夏、波菜潛艇麵包，配上我喜歡的草莓和柚子醬，有看過其他格友介紹，
才知道原來果然匯的麵包不是隨便外面批來的唷~而是他們自己的師傅親自製作!!
飲料區
果然匯最最讓我愛的是有喝不完、愛怎麼喝就怎麼喝的新鮮果汁！
今天的口味是草莓汁和檸檬汁，還有無糖豆漿！
想喝果醋也有：蘋果桂花釀、檸檬水、番茄蘋果醋
都是健康的飲品呢，沒有看到氣泡飲料唷！
熱茶熱咖啡當然也不能少，飯後配甜點可是重頭戲呢！
草莓汁比較少喝到，還蠻特別的，怕酸的人不用擔心，一點都不酸呢！
蘋果桂花醋甜甜香香的好喝，檸檬汁可以去除口內殘餘的味道，再吃下一道菜時可以完全品嘗全新的味道唷！
前菜冷盤區
冷盤區有許多一碟碟的開胃小菜，拿取方便，一口一盤的份量正適合開胃！
冷盤區包含袋餅的餡料，口味多元，又不油膩，一不小心就想拿很多啊！
別急著！後面路還很長遠！
袋餅類：可以選擇自己喜歡的，加上上方的料回去位置上夾好，超級美味唷！
很多種料夾起來出乎意料的好吃呢！
屬於清爽的口味~加上點番茄和生菜，不管是視覺或是口感都大加分！
乳酪南瓜派，南瓜的甜帶點乳酪的鹹，鹹甜滋味~來一小塊很美味呢！
歐陸熱鍋區&港點類
好多異國料理可以吃啊，還有燉飯、派、濃湯、燉蔬菜、蜜汁甜山芋、法式燉鮮蔬、南洋咖哩燉鮮蔬…
五顏六色超級繽紛，光看就讓人口水直流!!!甜鹹樣樣不缺！
中式熱食也有我好愛的港點芋頭糕、腸粉…
酥皮濃湯！在外面單點酥皮濃湯一碗也要好幾十元，
來自助餐當然可以一次喝得夠囉！我好喜歡外面的酥皮加上濃湯的味道，
這是我每次到自助餐一定會拿的美味湯品！
胡蘿蔔濃湯也好好喝，我很不愛胡蘿蔔，但是阿~這有胡蘿蔔的香味，卻沒有那種生生的味道，
是我可以接受的口感，還帶著大蒜香氣!!很喜歡唷~
什錦野菇清湯
每種湯我們都會挑來喝喝看，清湯爽口不膩，媽媽很愛呢！
他們的腸粉很有我在廣州吃到的味道唷！也是現場做腸粉皮的！
連娘都稱讚呢！很Q又美味，內餡料還有點脆脆的~
他們的港點都是後台現做，拿光後師傅會立刻將現做港點立即補上，
還可以在餐檯旁看見師傅們製作的過程，還蠻有趣的呢！像是腸粉外皮的製作，
我可是忍不住在餐檯前看了又看~還一直偷照師傅呢~
芋頭糕也很推薦，裡面有很多小塊芋頭都很軟綿，這是我上次吃到這次還記得一定要去拿來吃的菜色呢！
美式蔬菜燉飯也是我的菜！很喜歡帶有香料香氣的燉飯，
選擇實在太多了，每種吃一口就飽了呢！
中式熱鍋
生菜沙拉和前菜、冷盤都是自助餐必享用的，但假如帶長輩一起來用餐，一定要有中式餐點，
長輩們還是最喜歡這口味啊！時蔬、翡翠絲瓜、宮保百頁、酸甜咕咾麩、山藥素炒飯…好多可以選擇呢！
中式的小米粥和桂圓銀耳湯也都是長輩愛的湯品！
小米粥當主食配菜，飯後來碗熱呼呼的銀耳湯就在舒服不過囉！
中式熱食區也有現煮的部分，我第一次去果然匯時，有吃到它們的香蔬滷味，很好吃呢！
可以燙冬粉、麵類，配上青菜好好吃，還有黑麻油麵線！天氣冷得剛好可以補一補，
這次喝到的是超好喝的澎湖海菜湯，鮮甜又順口，我喝了兩小鍋呢！
爹吃完前菜後，第一盤就直衝中式熱食區，今天他可是吃得毫無保留，
因為是蔬食阿…最近爹實在無法吃肉，有時在家又無法一次變那麼多花樣給他選擇，
他這次可是大開殺戒了！
我很愛吃冬瓜，要來推薦一個我喜歡的菜色，就是銀杏冬瓜盅，冬瓜配上銀杏到還沒吃過，
但是我吃火鍋有冬瓜一定會放它的，是我很愛的冬瓜+會變聰明的銀杏!
冬瓜綿密帶著冬瓜本身的鮮甜+銀杏的味道!!吃了希望我就能變聰明聰明！
澎湖海菜湯也是我超愛的一道，還有放竹笙在裡面，喔喔~我愛竹笙!!!!
介紹上寫著採用澎湖的海菜，帶著海味的鮮甜，不用實際吃到海鮮也可以品味道海洋的味道呢！
另外一個我覺得超推薦的就是他們的鐵板大香菇，師傅會將香菇用鐵板煎熟，撒上椒鹽，
就這樣簡簡單單的，吃的是香菇厚實的口感啊！
日式炸物
各種蔬菜炸物也很吸引人，我最愛這區了，因為我很愛吃炸的，
加上日式的特調醬，喔~也太美味~立馬來個一大盤吧！
琳琅滿目好多種啊！爹最喜歡烤鹽烤包穀玉米筍，他說很鮮甜好吃，炸蔬菜和炸茄子都很好吃，
菇類拿去炸更是超適合不過啦，要推薦他們的地瓜，也是很甜很好吃啊！
甜點&水果&優格雙淇淋
吃了一大圈終於來到了甜點區、優格霜淇淋、水果區了！
也是超多選擇阿，肚子都快破了，我們很開心地選了幾樣糕點+優格雙淇淋，配上熱咖啡、熱茶，
果然匯的優格霜淇淋Yogurt Art擁有美國優格協會的活菌認證。
爹很喜歡他們的濃縮咖啡，喝了雙倍的兩杯，居然回家還給我呼呼大睡!!!!
別質疑他們家的咖啡不提神，我爹和大叔都是屬於這種…睡歸睡，提神規提神的這種人。
水果區
要來介紹一下我覺得還蠻特別的荷蘭焦糖煎餅，
它可是荷蘭有名的點心，且據說果然匯製作這好吃煎餅的材料都是從荷蘭進口的！
看起來兩片黏得死死的，但其實它是有獨特吃法啦！
原來是可以放在熱呼呼的咖啡和茶杯上，
將餅燻熱了中間的焦糖就會變軟，越嚼越香唷！
果然匯現在有在舉行集點活動，全家大小一起來一下就集滿囉！
-集滿10點，可於下次免費享用下午茶乙客，限平日(周六 日、例假恕不適用)
-集滿20點，可於下次免費享用晚餐乙客，限平日(周六日 、例假日恕不適用)
-集滿10點及20點之贈品，僅可擇一兌換，恕不累贈，
每人每次限抵用乙張集點卡；經兌換後的集點卡需由果然匯回收
>>集點卡之有效期限自發卡日期起半年內有效；不同張集點卡合併
使用時，需依照最早發卡日期為基準去計算半年的有效期限。
這次的蔬食體驗也太開心，真的吃得好飽又好滿足，完全不覺得像是在吃素呢！
口味多元又符合年輕人的口味，但也兼顧長輩們愛的熱食區，
冷熱食、各國料理、甜點飲料都蠻完整的，用餐環境也很寬敞舒適，
整體而言是美味又有一定水準的蔬食百匯唷！推薦給大家！
果然匯
電話：(02)2771-8832
地址：台北市忠孝東路四段200號12F(明曜12F)
FB：https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw
營業時間：午餐11:30-14:00、午茶14:20-16:20、晚餐 17:30-21:30
現在這種大型的蔬食自助餐廳越來越多,這家的餐點看起來好棒喔,改天去試試!!
版主回覆：(02/05/2014 04:29:31 PM)
法大要多吃蔬食保持健康唷!!：)
這間蔬食看起來還不錯
幾年前覺得春天已經算不錯了
不過近期幾次去
都覺得有點老舊了說
這間放入口袋以後可以陪吃素的朋友一起去吃～
版主回覆：(02/06/2014 02:39:41 AM)
大叔他們家是春天的忠實主顧，
因為他爹是吃素的，不過他們去吃完後覺得春天雖然比較老舊，但口味比較符合長輩，
熱食比較多些的樣子，不過年輕人就比較喜歡這樣的蔬食料理
原來素食也能這多樣化~
版主回覆：(02/06/2014 02:41:09 AM)
現在吃蔬食也變成一種新潮流囉!!
而且品牌越來越多元了呢~
腸粉看到就流口水了
版主回覆：(02/06/2014 02:50:05 AM)
腸粉好吃!!
那是我去兩次必拿的餐點呢
我要肉 吃到飽
版主回覆：(02/06/2014 02:50:42 AM)
BILLY跟我朋友好像~沒有肉會哭哭的那種
素食跟蔬食的飲食習慣好像不一樣耶!
之前在國外唸書,看歪國人室友偶爾會一天都只吃蔬食,但她平時也是酒肉不忌!
感覺對身體蠻不錯的~下次也要去吃看看
版主回覆：(02/06/2014 03:18:41 AM)
吃蔬食感覺起來就是比較沒負擔的說，
至少吃下去的都是青菜青菜~膽固醇應該沒有肉食吃到飽高!
晚餐時間看到這個真的好餓喔….
版主回覆：(02/06/2014 03:20:46 AM)
現在我晚上吃吃到飽都會收斂一些~
但假如去果然匯我可能就會放心大吃吧~至少是蔬食不是肉阿
推~~哈哈哈 我看到都想去吃了 真的~~
難怪我弟弟的女友說看了以後尾牙要訂這間XD
版主回覆：(02/06/2014 03:23:14 AM)
不過尾牙要是沒有肉大家會不會哭哭!
保障員工的身體健康~去吃這家真的還不錯~哈哈
這家我也滿喜歡的
菜色多又健康^^
版主回覆：(03/03/2014 01:33:13 AM)
口味很大眾化~年輕人也能接受蔬食的新概念囉
菜色真豐富啊~~
有機會可以帶加人一起去吃呢^^
版主回覆：(03/05/2014 09:45:50 AM)
很適合大朋友小朋友都可以吃的蔬食料理，
冷熱食都備齊呢!!
菜色超多變化
廚師很厲害
蔬食居然可以做到這麼多的豐富又健康的料理
版主回覆：(03/05/2014 09:46:28 AM)
要想那麼多菜色還真的是不容易呢！
真的很需要創意阿~
感覺是清爽養生又美味的吃到飽^^
很適合帶長輩同樂~
版主回覆：(03/05/2014 10:30:47 AM)
像是大叔的爸爸就很適合這家呢!!
吃起來也感覺沒有太大負擔